/

ИЗ ВСЕХ СОУСОВ МЕКСИКАНСКИЙ ГУАКАМОЛЕ - ЕДВА ЛИ НЕ САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ. НИ МАСЛА,

НИ МАЙОНЕЗА, НИ УКСУСА, ЗАТО СПЛОШНЫЕ ВИТАМИНЫ. И СДЕЛАТЬ ЕГО МОЖНО ЗА ПЯТЬ МИНУТ.

-

Ї

/

I

ЧТО НАДО:

•

3 авокадо

•

Небольшой пучок петрушки

•

1/2 луковицы

•

1 зеленый

ЧИЛИ

•

Сок одного лайма

•

Соль

ЧТО ДЕЛАТЬ:

Мелко нарежь все ингредиен-

ты, заправь соком лайма, посоли

и перемешай, разминая авокадо

в кашу. Можно, конечно, взбить

все в блендере, нотрадиционый

гуакамоле (а подобный соус ели

еще ацтеки) делается без всякой

новомодной техники.

♦ “w

ft

КАК ЕСТЬ:

Самый правильный способ

- с кукурузными чипсами.

Но можно мазать на хлеб, как

масло, подавать к курице, ин-

дейке или рыбе.

МОЖНО

МНЕ ЧАШЕЧКУ?

ЭСПРЕССО

7-9 г свежемолотого

кофе, через которые

под давлением пропу-

щены 30 мл кипящ ей

воды. На настоящем

эспрессо должна быть

кремового цвета пен-

ка ("крема”), и выпить

его нужно сразу - эс-

прессо быстро осты ва-

ет и теряет аромат.

МАКСИМАЛЬНАЯ

дневнаядоза

:

5 чашек

МАКИАТО

Эспрессо, сверху кото-

рого находится ш ап-

ка из небольш ого ко-

личества вспененно-

го молока. Такой коф е

лучш е всего пить пос-

ле обеда - он не м е-

ш ает пищ еварению , но

не позволяет тебе на-

чать клевать носом от

сытной еды.

МАКСИМАЛЬНАЯ

дневнаядоза

:

5 чашек

ГОРЯЧЕЕ

молоко

МОККА

Эспрессо с горячим

шоколадом и горячим

молоком. За счет какао

содержание коф еина

в порции м окка на 20%

больше, чем в эспрес-

со. Выпей, чтобы взбод-

риться после трен и -

ровки, - в одной чаш ке

10 г протеина.

МАКСИМАЛЬНАЯ

дневнаядоза

:

4 чашки

Шесть самых популярных кофейных напитков - что они

из себя представляют, когда их пить, сколько и зачем.

ВОДА

ЭСПРЕССО

АМЕРИКАНО

1 часть эспрессо раз-

бавлена 3 частям и

воды. Почему-то счи -

тается, что такой кофе

менее крепкий, хотя

в нем всего лиш ь боль-

ше воды. Точно так

же ристретто (эспрес-

со, сваренный с 20 мл

воды) ничуть не крепче

обычного эспрессо.

МАКСИМАЛЬНАЯ

дневнаядоза

:

5 чашек

МОЛОЧНАЯ

ПЕНА

ГОРЯЧЕЕ

молоко

ЭСПРЕССО

Эспрессо с горячим

молоком, верхний

слой которого взбит

в пы ш ную пену струей

пара из коф ем аш ины .

В Италии - на роди-

не капучино - это тр а-

диционны й утренний

напиток. Более того,

считается, что после

12 его пью т только д у-

раки и туристы .

МАКСИМАЛЬНАЯ

дневнаядоза

:

5 чашек

МОЛОЧНАЯ

ПЕНА

ГОРЯЧЕЕ

молоко

ЭСПРЕССО

КАПУЧИНО

ЛАТТЕ

В отличие от ка п уч и -

но, в латте в два раза

больш е молока, а пен-

ка сверху тоненькая

или вообще о тсутству-

ет. В чаш ку сначала на-

ливаю т горячее м оло-

ко, а потом добавляю т

кофе. Пей, если про-

голодаеш ься, - это са-

мый сытный ко ф ей -

ный напиток.

МАКСИМАЛЬНАЯ

дневнаядоза

:

5 чашек

\

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ,

/

■А>;

30

СЕНТЯБРЬ 2010

www.MensHealth.com.ua

ФОТО: STOCKFOOD/FOTOBANK, PHOTOXPRESS